11月26日（周四）
感恩节，按你的方式过
不管你怎么过节，餐桌旁坐着谁，这里都有一份属于你的感恩节。每道食谱都经过测试，标明安全温度，还附上一份照着做就行的计划。
只看:
AI 也会出错：请务必查看标签。经典大餐
火鸡、肉汁、填馅，还有你记忆中的每一道配菜。
经典烤火鸡多汁金黄的感恩节火鸡，解冻计划和温度计检查都给你写得清清楚楚。无麸质无坚果
火鸡烤汁肉汁用烤盘里的汤汁做出顺滑鲜香的肉汁；烤汁不给力时，还有只用高汤的版本。无坚果
经典香草面包填馅黄油面包丁、洋葱、西芹和鼠尾草，放进烤盘里烤到表面酥脆、里面松软。素食无坚果
自制蔓越莓酱一袋蔓越莓、糖和橙子，在炉子上煮十分钟。比罐头好吃太多。纯素无麸质无乳制品无坚果
奶香土豆泥黄油香浓、顺滑细腻、咸淡刚好的土豆泥，附上不让它变黏糊的小窍门。素食无麸质无坚果
自制奶油四季豆焗菜翠绿的四季豆裹着一锅就能做好的奶油蘑菇酱，上面盖一层酥脆的炸洋葱。素食无坚果
香脆烤抱子甘蓝高温烤箱，切面朝下：烤出焦糖色、带坚果香的抱子甘蓝，而不是软塌塌的。素食无麸质无坚果
烤红薯块一个烤盘加一台热烤箱，烤出焦糖色的边和绵软的心。纯素无麸质无乳制品无坚果
松软餐包刷上黄油、一撕就开的蓬松小餐包：第一次做发酵面包就从它开始。素食无坚果
铸铁锅玉米面包热锅烤出的酥脆边缘，柔软的内里，只带一点点甜。素食无坚果
经典南瓜派丝滑的香料蛋奶馅配现成派皮：谁都能做好的感恩节派。素食无坚果
苹果燕麦酥粒软糯的肉桂烤苹果，盖上一层黄油燕麦酥粒。完全不需要做酥皮的手艺。素食无坚果世界风味
用你从小吃惯的味道过感恩节。
坦都里烤火鸡胸火鸡胸用香料酸奶腌一整晚，烤到边缘微焦、里面多汁。无麸质无坚果
腊肠香菇糯米饭节日餐桌上的糯米饭：糯米配上广式腊肠和香菇，进烤箱烤到边缘焦脆。无乳制品无坚果
味噌烤板栗南瓜香甜粉糯、带点栗子味的板栗南瓜切块烤软，再刷上一层咸甜的味噌蜂蜜酱，亮晶晶的。素食无麸质无乳制品无坚果
烟熏辣椒香橙烤火鸡胸带骨火鸡胸抹上烟熏辣椒、橙子和大蒜，烤到金黄，配一份清爽的香橙锅底酱。无麸质无乳制品无坚果
法式焗土豆（多菲内焗土豆）土豆切薄片，泡在蒜香奶油里慢慢烤，烤到入口即化，表面金黄冒泡。素食无麸质无坚果
德式焖紫甘蓝德国的 Rotkohl：紫甘蓝和苹果、醋、暖香料一起慢慢焖，焖到油亮软糯、酸甜适口。素食无麸质无坚果惊艳硬菜
想让整桌人一下子安静下来的时候。
植物基主菜
给纯素和素食客人的一道真正的主菜。
一两个人
今年离家很远？节日的感觉一点不少，也不会剩一堆。
还没有符合条件的食谱。在 App 里告诉 Jude 你需要什么，他会帮你改一道。
你的感恩节计划
- 提前 4 天把火鸡移到冰箱冷藏室解冻（大约每 4 到 5 lb，也就是 2 kg，需要 1 天）。用一张清单一次买齐。
- 提前 2 天做蔓越莓酱和派皮。两样放一晚都会更好吃。
- 前一天烤好派。把做填馅的面包切好，组装好要烤的焗菜。盖好放进冰箱冷藏。
- 当天把火鸡烤到 165°F (74°C)。火鸡静置时，烤配菜、做肉汁。
- 晚餐后剩菜在 2 小时内放进冰箱冷藏，并在 3 到 4 天内吃完。
和 Jude 一起规划这一整天
选好你要做的菜，让 Jude 给所有菜列一张购物清单。每道菜都一步一步做，配有计时器和安全温度；做到一半有问题随时问他，拍张锅里的照片也行。