एप्पल क्रिस्प
मक्खन वाले ओट्स के क्रम्बल के नीचे नरम, दालचीनी वाले बेक किए सेब। पेस्ट्री का कोई हुनर नहीं चाहिए।
- ⏱ 1 घंटे 20 मिनट
- 🍽 8 लोगों के लिए
- 📈 आसान
- शाकाहारी
- मेवा-फ़्री
इसमें है: ग्लूटेन, दूध, गेहूँ
AI से गलती हो सकती है: लेबल हमेशा ज़रूर पढ़ो।
सामग्री
- 6सेबमध्यम, लगभग 1.2 kg, खट्टे और मीठे मिलाकर (Granny Smith, Honeycrisp)
- 1 बड़ा चम्मचनींबू का रस
- 50 gचीनी¼ कप
- 1.5 छोटा चम्मचदालचीनी पाउडर
- 95 gमैदा¾ कप: 1 बड़ा चम्मच सेबों के लिए, बाकी ऊपर की परत के लिए
- 90 gरोल्ड ओट्स1 कप, ओल्ड-फ़ैशन्ड (मोटे ओट्स)
- 150 gहल्की ब्राउन शुगर¾ कप, दबाकर भरी
- 0.25 छोटा चम्मचबारीक नमक
- 115 gबिना नमक वाला मक्खन½ कप, पिघला हुआ
- 1 कपवनीला आइसक्रीम (ज़रूरी नहीं)परोसने के लिए
स्टेप
- 1
तैयारी: 6 सेब छीलो और बीच का बीज वाला हिस्सा निकालो, फिर लगभग ¼ इंच मोटे स्लाइस काटो।
- 2
ओवन को 375°F (190°C) पर गरम करो और 9-इंच की चौकोर बेकिंग डिश या 2-quart की कैसरोल डिश पर मक्खन लगाओ।
- 3
एक बड़े बाउल में सेब के स्लाइस को नींबू के रस, चीनी और 1 छोटा चम्मच दालचीनी के साथ मिलाओ। एक स्लाइस चखो: अगर सेब बहुत खट्टे हैं, तो एक बड़ा चम्मच चीनी और डालो। फिर 1 बड़ा चम्मच मैदा मिलाओ और सेबों को डिश में फैला दो।
- 4
उसी बाउल में ओट्स, बाकी मैदा, ब्राउन शुगर, बची हुई ½ छोटा चम्मच दालचीनी और नमक मिलाओ। पिघला मक्खन डालो और काँटे से तब तक मिलाओ जब तक गुच्छेदार चूरा न बन जाए।
- 5
चूरा सेबों पर बराबर बिखेर दो। 40 से 45 मिनट बेक करो, जब तक ऊपर की परत गहरी सुनहरी न हो जाए, किनारों पर रस गाढ़े बुलबुलों में न उबलने लगे, और चाकू आसानी से सेबों में न घुस जाए।
⏱ 45 मिनट💡 टपकने वाला रस पकड़ने के लिए डिश को बेकिंग शीट पर रखो।
- 6
कम से कम 10 मिनट ठंडा होने दो ताकि रस गाढ़ा हो जाए। गरम परोसो, चाहो तो आइसक्रीम के साथ।
⏱ 5 मिनट
आसान बनाओ
बिना छीले सेबों वाला एप्पल क्रिस्प
- छिलके रहने दो और सेबों को सीधे बीच के हिस्से के चारों ओर से स्लाइस कर लो।
- 5 सेब लो और 40 मिनट बेक करो।
डाइट के हिसाब से वर्ज़न
इस रेसिपी के लिए जाँचे गए बदलाव। ऐप में, तुम्हारी डाइट और एलर्जी जानने के बाद Jude ये तुम्हारे लिए खुद कर देता है।
AI से गलती हो सकती है: लेबल हमेशा ज़रूर पढ़ो।- दूध से एलर्जी
- बिना नमक वाला मक्खन की जगह: पिघला नारियल तेल या प्लांट बटर
- वनीला आइसक्रीम की जगह: ओट या नारियल वाला फ़्रोज़न डेज़र्ट या छोड़ दो
- डेयरी-फ़्री
- बिना नमक वाला मक्खन की जगह: पिघला नारियल तेल या प्लांट बटर
- वनीला आइसक्रीम की जगह: ओट या नारियल वाला फ़्रोज़न डेज़र्ट या छोड़ दो
- वीगन
- बिना नमक वाला मक्खन की जगह: पिघला नारियल तेल या प्लांट बटर
- वनीला आइसक्रीम की जगह: ओट या नारियल वाला फ़्रोज़न डेज़र्ट या छोड़ दो
- गेहूँ से एलर्जी
- मैदा की जगह: ग्लूटेन-फ़्री 1:1 बेकिंग आटा मिक्स या बादाम का आटाअगर ग्लूटेन से परहेज़ है, तो ओट्स भी ग्लूटेन-फ़्री लेबल वाले लो। बादाम के आटे से इसमें मेवे आ जाते हैं।
- ग्लूटेन-फ़्री
- मैदा की जगह: ग्लूटेन-फ़्री 1:1 बेकिंग आटा मिक्स या बादाम का आटाअगर ग्लूटेन से परहेज़ है, तो ओट्स भी ग्लूटेन-फ़्री लेबल वाले लो। बादाम के आटे से इसमें मेवे आ जाते हैं।
अगली बार: अगली बार, सेबों में एक कप ताज़ी या फ़्रोज़न क्रैनबेरी डालो, या ऊपर की परत में कटे पेकान।
हल्की थाली: ज़्यादा फ़ाइबर के लिए छिलके रहने दो, और ऊपर की परत में ½ कप ब्राउन शुगर लो।
हर सर्विंग में (अंदाज़न): 310 kcal · 3 g प्रोटीन · 4 g फ़ाइबर · 80 mg सोडियम
क्लासिक रोस्ट टर्की
पैन के रस से टर्की ग्रेवी
क्लासिक हर्ब स्टफ़िंग