Crumble de manzana

Name: Crumble de manzana
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: american
Ingredients: 6 manzanas (medianas, unos 1.2 kg, una mezcla de ácidas y dulces (Granny Smith, Honeycrisp)); 1 cda. zumo de limón; 50 g azúcar blanco (¼ taza); 1.5 cdta. canela molida; 95 g harina de trigo común (¾ taza: 1 cda. para las manzanas y el resto para la cobertura); 90 g copos de avena (1 taza, copos enteros); 150 g azúcar moreno claro (¾ taza, bien apretada); 0.25 cdta. sal fina; 115 g mantequilla sin sal (½ taza, derretida); 1 taza helado de vainilla (para servir)

Manzanas horneadas, tiernas y con canela, bajo un crumble de avena y mantequilla. No hace falta saber hacer masa.

⏱ 1 h 20 min
🍽 Raciones: 8
📈 Fácil

Vegetariana
Sin frutos secos

Contiene: gluten, leche, trigo

La IA puede equivocarse: revisa siempre las etiquetas.

Ingredientes

6manzanasmedianas, unos 1.2 kg, una mezcla de ácidas y dulces (Granny Smith, Honeycrisp)
1 cda.zumo de limón
50 gazúcar blanco¼ taza
1.5 cdta.canela molida
95 gharina de trigo común¾ taza: 1 cda. para las manzanas y el resto para la cobertura
90 gcopos de avena1 taza, copos enteros
150 gazúcar moreno claro¾ taza, bien apretada
0.25 cdta.sal fina
115 gmantequilla sin sal½ taza, derretida
1 tazahelado de vainilla (opcional)para servir

Pasos

1
Preparación: pela las 6 manzanas, quítales el corazón y córtalas en láminas de más o menos ¼ de pulgada de grosor.
2
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y unta con mantequilla una fuente de horno cuadrada de 9 pulgadas o una fuente de 2 cuartos de galón.
3
Mezcla las manzanas laminadas en un cuenco grande con el zumo de limón, el azúcar blanco y 1 cdta. de la canela. Prueba una lámina: si tus manzanas son muy ácidas, añade otra cucharada de azúcar. Luego incorpora 1 cda. de harina y extiende las manzanas en la fuente.
4
En el mismo cuenco, mezcla la avena, el resto de la harina, el azúcar moreno, la ½ cdta. de canela restante y la sal. Vierte la mantequilla derretida y mezcla con un tenedor hasta formar unas migas grumosas.
5
Reparte las migas por igual sobre las manzanas. Hornéalo de 40 a 45 minutos, hasta que la cobertura esté bien dorada, los jugos borboteen espesos por los bordes y un cuchillo entre con facilidad en las manzanas.
⏱ 45 min
💡 Pon la fuente sobre una bandeja de horno para recoger lo que gotee.
6
Déjalo enfriar al menos 10 minutos para que los jugos espesen. Sírvelo templado, con helado si quieres.
⏱ 5 min

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