南瓜派馬克杯蛋糕

Name: 南瓜派馬克杯蛋糕
Total time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: american
Ingredients: 4 大匙 中筋麵粉; 2 大匙 淺色紅糖 (壓實量); 0.5 小匙 南瓜派香料粉; 0.5 小匙 泡打粉; 1 小撮 鹽; 3 大匙 南瓜泥 (原味罐頭南瓜泥，不是調味好的南瓜派餡); 2 大匙 全脂牛奶; 1 大匙 植物油; 0.25 小匙 香草精; 2 大匙 打發鮮奶油 (放在上面)

南瓜派的香料風味全收進一個溫熱、不加蛋的一人份蛋糕，用馬克杯微波就能做。

⏱ 8 分鐘
🍽 1 人份
📈 簡單

素食
無堅果

含有: 麩質, 牛奶, 小麥

AI 也會出錯：一定要看清楚標示。

食材

4 大匙中筋麵粉
2 大匙淺色紅糖壓實量
0.5 小匙南瓜派香料粉
0.5 小匙泡打粉
1 小撮鹽
3 大匙南瓜泥原味罐頭南瓜泥，不是調味好的南瓜派餡
2 大匙全脂牛奶
1 大匙植物油
0.25 小匙香草精
2 大匙打發鮮奶油 (選填)放在上面

步驟

1
拿一個可微波、容量至少 12 盎司（350 毫升）的馬克杯，放入麵粉、紅糖、南瓜派香料粉、泡打粉和鹽，用叉子拌勻，把結塊的糖弄散。
💡 馬克杯一定要夠大：蛋糕會膨脹，小杯子會滿出來。
2
加入南瓜泥、牛奶、油和香草精，攪拌到滑順，記得刮一刮杯底邊緣，別讓乾麵粉藏在那裡。
3
用強微波 75 秒，之後每次加 15 秒，直到蛋糕膨起、表面看起來已經凝固、輕壓中間會回彈，中間沒有濕麵糊。用牙籤插進中間，拿出來應該沾著濕潤的蛋糕屑，而不是濕麵糊。
💡 每台微波爐都不一樣；中間一凝固就停，微波過頭會變得像橡皮一樣。
4
放涼 2 分鐘；杯子和蛋糕中間都非常燙。喜歡的話放上打發鮮奶油。嚐一匙，再調整上面的配料。
⏱ 2 分鐘