Mug cake façon tarte à la citrouille
Toutes les épices de la tarte à la citrouille dans un gâteau chaud et sans œuf pour une personne, cuit dans une tasse au micro-ondes.
- ⏱ 8 min
- 🍽 Pour 1
- 📈 Facile
- Végétarien
- Sans fruits à coque
Contient: gluten, lait, blé
L’IA peut se tromper : vérifie toujours les étiquettes.
Ingrédients
- 4 c. à soupefarine de blé
- 2 c. à soupecassonade blondebien tassée
- 0.5 c. à cafémélange d’épices pour tarte à la citrouille
- 0.5 c. à cafélevure chimique
- 1 pincéesel
- 3 c. à soupepurée de potironpotiron nature en conserve, pas de garniture pour tarte
- 2 c. à soupelait entier
- 1 c. à soupehuile végétale
- 0.25 c. à caféextrait de vanille
- 2 c. à soupecrème fouettée (facultatif)pour garnir
Étapes
- 1
Dans une tasse qui va au micro-ondes et contient au moins 12 oz (350 ml), mélange à la fourchette la farine, la cassonade, les épices, la levure chimique et le sel, en écrasant les grumeaux de sucre.
💡 Une grande tasse, c’est important : le gâteau gonfle et peut déborder d’une petite.
- 2
Ajoute le potiron, le lait, l’huile et la vanille et mélange jusqu’à ce que ce soit lisse, en raclant bien le fond et les bords de la tasse pour qu’il n’y reste pas de farine sèche.
- 3
Fais cuire à puissance maximale 75 secondes, puis par tranches de 15 secondes, jusqu’à ce que le gâteau ait gonflé, que le dessus paraisse pris et que le centre reprenne sa forme quand tu appuies légèrement, sans pâte crue au milieu. Un cure-dent planté au centre doit ressortir avec des miettes humides, pas de la pâte liquide.
💡 Les micro-ondes varient ; arrête dès que le centre est pris, car trop cuit, il devient caoutchouteux.
- 4
Laisse tiédir 2 minutes ; la tasse et le centre sont brûlants. Garnis de crème fouettée si tu veux. Goûte une cuillerée et ajuste la garniture.
⏱ 2 min
Rends-la plus simple
Avec une préparation pour gâteau aux épices
- Mélange 6 c. à soupe de préparation pour gâteau aux épices avec 2 c. à soupe de potiron, 2 c. à soupe d’eau, 1 c. à café d’huile et ¼ c. à café d’épices pour tarte à la citrouille.
- Fais cuire 60 secondes au micro-ondes, puis 10 à 15 secondes de plus, jusqu’à ce que le centre reprenne sa forme.
Versions selon le régime
Des remplacements vérifiés pour cette recette. Dans l’appli, Jude les fait pour toi dès qu’il connaît ton régime et tes allergies.
L’IA peut se tromper : vérifie toujours les étiquettes.- Allergie au lait
- À la place de lait entier : lait d’avoine non sucré ou lait de soja non sucré
- À la place de crème fouettée : crème fouettée à la noix de coco ou ne la mets pas
- Sans produits laitiers
- À la place de lait entier : lait d’avoine non sucré ou lait de soja non sucré
- À la place de crème fouettée : crème fouettée à la noix de coco ou ne la mets pas
- Végan
- À la place de lait entier : lait d’avoine non sucré ou lait de soja non sucré
- À la place de crème fouettée : crème fouettée à la noix de coco ou ne la mets pas
- Allergie au blé
- À la place de farine de blé : mélange de farines sans gluten 1:1 pour pâtisserieUn mélange 1:1 marche bien en si petite quantité ; la mie est un peu plus tendre.
- Sans gluten
- À la place de farine de blé : mélange de farines sans gluten 1:1 pour pâtisserieUn mélange 1:1 marche bien en si petite quantité ; la mie est un peu plus tendre.
La prochaine fois: La prochaine fois, parsème le dessus d’un biscuit Graham écrasé et de quelques noix de pécan hachées avant la cuisson, pour un croquant façon pâte à tarte.
Une assiette plus légère: Mets 1 c. à soupe de cassonade et garnis de yaourt nature au lieu de crème fouettée.
Par portion (estimation): 380 kcal · 5 g de protéines · 2 g de fibres · 280 mg de sodium
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