Bizcocho en taza de pumpkin pie
Todas las especias de la tarta de calabaza en un bizcocho caliente y sin huevo para uno, hecho en una taza en el microondas.
- ⏱ 8 min
- 🍽 Raciones: 1
- 📈 Fácil
- Vegetariana
- Sin frutos secos
Contiene: gluten, leche, trigo
La IA puede equivocarse: revisa siempre las etiquetas.
Ingredientes
- 4 cda.harina de trigo común
- 2 cda.azúcar moreno clarobien apretado
- 0.5 cdta.mezcla de especias para tarta de calabaza
- 0.5 cdta.levadura química (polvo de hornear)
- 1 pizcasal
- 3 cda.puré de calabazacalabaza en lata al natural, no relleno para tarta
- 2 cda.leche entera
- 1 cda.aceite vegetal
- 0.25 cdta.extracto de vainilla
- 2 cda.nata montada (opcional)para coronar
Pasos
- 1
En una taza apta para microondas con capacidad para al menos 12 oz (350 ml), mezcla con un tenedor la harina, el azúcar moreno, las especias para tarta de calabaza, la levadura química y la sal, deshaciendo los grumos de azúcar.
💡 Que la taza sea grande importa: el bizcocho sube y puede desbordarse de una pequeña.
- 2
Añade la calabaza, la leche, el aceite y la vainilla y remueve hasta que quede liso, rascando los bordes del fondo de la taza para que no se esconda harina seca.
- 3
Calienta en el microondas a máxima potencia 75 segundos, y luego en tandas de 15 segundos hasta que el bizcocho haya subido, la superficie se vea cuajada y el centro rebote al presionarlo suavemente, sin masa cruda en el medio. Un palillo en el centro debe salir con migas húmedas, no con masa líquida.
💡 Cada microondas es distinto; para en cuanto el centro esté cuajado, porque si te pasas queda gomoso.
- 4
Déjalo enfriar 2 minutos; la taza y el centro queman mucho. Corónalo con nata montada si te apetece. Prueba una cucharada y ajusta lo que le pones por encima.
⏱ 2 min
Hazlo más fácil
Bizcocho en taza con preparado de bizcocho especiado
- Mezcla 6 cdas. de preparado para bizcocho de especias con 2 cdas. de calabaza, 2 cdas. de agua, 1 cdta. de aceite y ¼ de cdta. de especias para tarta de calabaza.
- Calienta en el microondas 60 segundos, y luego de 10 a 15 segundos más hasta que el centro rebote.
Versiones para cada dieta
Sustituciones revisadas para esta receta. En la app, Jude las hace por ti en cuanto conoce tu dieta y tus alergias.
La IA puede equivocarse: revisa siempre las etiquetas.- Alergia a la leche
- En lugar de leche entera: bebida de avena sin azúcar o bebida de soja sin azúcar
- En lugar de nata montada: nata de coco montada o omítela
- Sin lácteos
- En lugar de leche entera: bebida de avena sin azúcar o bebida de soja sin azúcar
- En lugar de nata montada: nata de coco montada o omítela
- Vegana
- En lugar de leche entera: bebida de avena sin azúcar o bebida de soja sin azúcar
- En lugar de nata montada: nata de coco montada o omítela
- Alergia al trigo
- En lugar de harina de trigo común: mezcla de harinas sin gluten para repostería 1:1Una mezcla 1:1 funciona en esta cantidad tan pequeña; la miga queda un poco más tierna.
- Sin gluten
- En lugar de harina de trigo común: mezcla de harinas sin gluten para repostería 1:1Una mezcla 1:1 funciona en esta cantidad tan pequeña; la miga queda un poco más tierna.
La próxima vez: La próxima vez, espolvorea por encima una galleta graham desmenuzada y unas pecanas picadas antes de meterlo en el microondas, para un crujiente como de masa de tarta.
Un plato más ligero: Usa 1 cda. de azúcar moreno y corónalo con yogur natural en lugar de nata montada.
Por porción (estimación): 380 kcal · 5 g de proteínas · 2 g de fibra · 280 mg de sodio
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